هر غذایی دارای یک نوع چربی است و این چربی ها وقتی وارد بدن
می شوند به صورت غیرعادی رشد پیدا می کند.
آنتی اکسیدانی به نام کرکومین داخل زردچوبه وجود دارد که چربی های
اکسید شده در داخل بدن را از کار می اندازد. زردچوبه در پیشگیری از
بیماری چربی کلسترول و همچنین به کاهش فشارخون کمک می کند. آنتی
اکسیدان موجود در زردچوبه از ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری
و خاصیت ضد سرطانی دارد.
خاصیت ضد چسبندگی پلاکت های خونی در زردچوبه باعث جلوگیری از
بیماری قلبی عروقی می شود.
وی در نهایت گفت: کورکومین، آنتی اکسیدان های موجود در زردچوبه
خاصیت سم زدایی دارد ، زردچوبه منع مصرفی ندارد ولی در استفاده
آن در غذاها باید حد اعتدال رعایت شود.
|